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O melhor aliado de sempre: Bircabonato de Sódio

Sempre presente em maior parte das casas, o bicarbonato de sódio tem uma versatilidade que maioria de nós não imagina!

Basta termos um pouco de bicarbonato em casa e poupamos imenso em detergentes. Aqui, em seguida, deixo algumas sugestões 🙂

 

Casa

  •  Colchão:  borrife ligeiramente o colchão com água e depois espalhe bicarbonato nas manchas do colchão, deixando ficar assim durante cerca de duas horas, decorrido esse tempo basta aspirar o colchão.
  • Tabuleiro de Forno: coloque água quente no tabuleiro sujo, um pouco de vinagre e um pouco de bicarbonato de sódio. Deixe atuar durante 1 hora e em seguida é apenas passar o tabuleiro por água.
  • Lava-loiça: como prevenção para o entupimento de canos, colocar 250ml de vinagre, bicarbonato e água quente cano a baixo.
  • Gordura: 3 partes de bicarbonato com 1 parte de água num borrifador e voilá 
  • Roupa: Depois de lavar com sabão marselha a peça que quer branquear, colocar bicarbonato sobre a peça de roupa húmida e deixar atuar durante 24 horas e depois passar por água.
  • Gatos:  colocar bicarbonato na areia do gato faz com que diminua o odor
Cosmética e saúde
  • Esfoliante: 3 partes de bicarbonato para 1 parte de água até criar uma pasta e depois usar como esfoliante normal.
  • Picadas de insetos:  limpar a zona com vinagre e em seguida esfregar bicarbonato misturado com água no local. 
  • Desodorizante natural: pode ver receitas de desodorizantes ou apenas passar bicarbonato em pó nas axilas (exceto claro quem faça alergia a bicarbonato), podem passar também nos pés para evitar maus odores.
Existem muitas mais funcionalidades para o bicarbonato, nunca houve algo tão versátil como isto. Contem-me as vossas experiencias 🙂
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Guloseima para o Halloween

Chega a época dos doces e nada melhor que um doce mais saudável em comparação a algumas coisas que se encontram nos supermercados. 

Hoje trago-vos uma receita adaptada à receita do blog ” Deliciously Ella .

Tarte de Chocolate e Caramelo

Para a base vamos precisar de triturar num robot de cozinha, 150g de amêndoa e 125g de noz. Em seguida, juntamos 400g de tâmaras sem caroço e 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim e trituramos de novo para formar uma pasta. Transferimos a mistura para um tabuleiro forrado com papel vegetal , pressionamos bem e levamos ao congelador 20 minutos. 

Para a camada de caramelo, basta juntar num robot de cozinha, 400g de tâmaras, 6 colheres de sopa de manteiga de amendoim, 2 colheres de sopa de mel (ou xarope de ácer), 1 colher de sopa de óleo de côco neutro e 120ml de água, triturar até ficar uniforme e verter sobre a primeira camada que já estava no tabuleiro. Levar novamente ao congelador 30 minutos. 

Por  último, a camada de chocolate, colocar 100g de óleo de côco neutro, com 1 colher de sopa de manteiga de amendoim numa caçarola e derreter em lume brando. De seguida, colocar no robot com 150g de tâmaras, 3 colheres de sopa de cacau cru, 2 colheres de sopa de mel ou xarope de ácer, e triturar tudo até ficar uma mistura uniforme. Depois é apenas verter para o tabuleiro, fazendo assim a terceira camada e levar ao congelador entre uma a duas horas. 

Para servir basta retirar 15 minutos antes do congelador e fatiar. Confiem, é delicioso. 

 

Um ótimo Halloween para vocês 🙂

 

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Casa da Caldeira – Agroturismo e Horta Biológica

Fomos conhecer a Casa da Caldeira, um alojamento local em Correias, Rio Maior.  Um espaço dedicado ao agroturismo,  onde tem uma horta biológica que fornece os mercados da Agrobio. Quartas feiras na Fonte Luminosa, Alameda D. Afonso Henriques em Lisboa, e aos sábados em Carcavelos e em Algés. 

Foi num desses mercados que os conhecemos e que fizemos parceria para a nossa Bago. E que melhor decisão poderíamos ter tomado! As frutas e legumes são maravilhosas e não são todas iguais, o que nos assusta bastante quando vamos ao supermercado. 

Vírgilio Pestana,  o  nosso produtor, trabalha apenas os produtos na sua época, o que intensifica o seu sabor e o valor nutricional. Por aqui vamos mostrar algumas fotografias daquilo que vimos e ficamos encantados 🙂

Umas das muitas variedades de uva
Abóbora hokkaido a abóbora de verão
As nossas alfaces verdes maravilhosas
Couve lombarda a nascer
Abóbora Porqueira
Feijão vermelho para descascar
Figos aos molhos!
Figo a secar
Tomate a secar
Amêndoa apanhada diretamente da árvore
Amoras Selvagens
Medronho
Limões com um aroma espetacular
Ginjeiras e os caracóis
Ginjeiras e os caracóis
Oliveiras a perder de vista
Os campos
A vista dos campos
Um pequeno ecossistema lindo
Oliveira com mais de 1000 anos e um tronco lindo
A loja da quinta
A loja da quinta
O chá ao ar livre

Qualquer destas fotografias faz muito pouco jus ao belíssimo local que é a Casa da Caldeira. Se passar o rato por cima de cada foto verá a sua legenda.

Digamos que foi uma tarde espetacular. Vírgilio Pestana é um excelente contador de histórias, super engraçado e super apaixonado pelos seus terrenos, árvores, animais e legumes. Cada recanto têm uma história e beleza. E é uma pessoa com bastante formação, em que aplica os melhores processos de agricultura em modo de produção biológico, devidamente certificada como tal. 

Para quem quer paz e sossego, não deixe de passar uns dias na Casa da Caldeira. 

Site aqui

Airbnb aqui

Redes aqui

Legumes e frutas na nossa Bago 🙂

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Férias e zero waste pode ser um desafio

Voltar de férias, para maioria das pessoas é muito triste.  Para nós uma alegria! Adoramos estar por cá disponíveis para vos receber, conhecer as vossas histórias e hábitos. Conhecer as vossas dicas e aprender imenso convosco!

Ir de férias para um local rural é um enorme desafio e foi precisamente isso aconteceu connosco. Nem sequer contentor de reciclados tinha 🙁

De lisboa, levamos cosméticos sólidos ou a granel, frutos secos, bolachas e barrinhas. Mas claro que falta sempre qualquer coisa. E comprar a granel nem sempre é fácil fora da cidade.  

O truque é simplificar! Ir à praça local com os nossos sacos de pano, comprar os vegetais, leguminosas, carnes e peixes. Os complementos, fomos procurar embalagens de papel/vidro e embalagens grandes que depois trouxemos de volta. Levamos filtro de carvão ativado para a água e um sabão marselha para uso universal. 

Não é necessário sermos demasiado exigentes e extremistas, mas sim procurar o razoável e facilmente atingível sem stressar muito, porque afinal estamos de férias não é ?

 

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Águas aromatizadas

Com este calor devemos manter-nos hidratados, e nada melhor que águas aromatizadas e chás frios. Hoje trazemo-vos aqui receitas de águas aromatizadas 🙂 A vantagem além de manter-se hidratado é que é uma boa forma de aproveitar a fruta muito madura.

Água aromatizada com abacaxi e hortelã

  • 1 litro de água
  • 4 pedaços de abacaxi sem casca
  • 5 folhas de hortelã

Juntar tudo numa jarra com gelo e colocar no frigorifico até à hora de servir.

Água aromatizada com lima, framboesa e hortelã

Juntar numa jarra com gelo.

  • 1 litro de água
  • Sumo de uma lima
  • Casca de lima
  • 1 mão cheia de framboesas
  • 5 folhas de hortelã

Água aromatizada com laranja e hortelã

  • 1 litro de água
  • 2 laranjas
  • 1 pepino
  • 2 folhas de hortelã

Cortar as laranjas e o pepino em fatias. Colocar num jarro com a água, gelo, hortelã e beber fresquinha.

Também funciona muito bem com limão!

Água aromatizada com morango e manjericão

Cortar os morangos a meio, juntar numa jarra com a água, gelo  e o manjericão. Colocar no frigorífico. 

  • 1 litro de água
  • 8 morangos maduros
  • 4 folhas de manjericão

Água aromatizada com mirtilos e alecrim

  • 1 litro de água
  • 1 mão cheia de mirtilos
  • 1 ramo de alecrim 

Colocar os mirtilos com o alecrim, a água e o gelo e colocar no frigorífico. 

Água aromatizada melância e hortelã

Colocar os pedaços de melância com a hortelã, a água e o gelo e colocar no frigorífico. 

  • 1 litro de água
  • 8 pedaços de melância
  • 4 folhas de manjericão

Água aromatizada casca de abacaxi e hortelã - Zero waste

  • 1 litro de água
  • Casca de abacaxi
  • 1 molho de hortelã

Num robot de cozinha bater a casca de abacaxi com um pouco de água, coar e colocar num jarro. Depois juntar mais água, gelo e hortelã, mexer e colocar no frigorífico. 

Fácil não é? Agora mãos à obra!  

Mantenha-se hidratado.

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Biodegradável, Reciclável ou Compostável, sabe a diferença?

Biodegradável é quando algo se decompõe naturalmente por micro-organismos. Por norma biodegradável é algo que se decompõe num espaço curto de tempo. Exemplo: papel.

Compostável, é a transformação de matéria orgânica em fertilizante. Exemplo: restos de comida.

Reciclável , estamos mais familiarizados, é a conversão de um material em outro. Por norma nunca fica com as mesmas propriedades mas conseguimos que faça o mesmo efeito ou outros efeitos interessantes. Exemplo: embalagem de plástico.

São todos processos diferentes, mas todos com um peso enorme no nosso ambiente. Cabe a nós fazer escolhas conscientes e aprender que podemos reutilizar, aquilo que temos em casa, vezes e vezes sem conta mesmo que não seja para o mesmo efeito. O céu é o limite 🙂

 

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Dia internacional do brincar e montes de ideias giras

Brincar não tem de ser dispendioso. Além de ser fácil de construir brinquedos com coisas que temos em casa, podemos dar uma segunda vida a coisas que são facilmente reutilizáveis. 

Papeis, cartão, caixa de ovos, tubos de papel higiéncio, latas, tantas opções…


É tão mais divertido construir algo com os mais pequenos, ver o processo de criar algo e depois brincar até mais não.


Hoje em dia com a Pinterest é possível ir buscar inúmeras brincadeiras divertidas. Apenas é preciso de um bocadinho de paciência e pôr mãos à obra.


Se precisarem de cartão, podem sempre passar pela Bago que nós temos imenso para dar. 


Feliz dia internacional do brincar 🙂

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Ervas aromáticas: como conservar

Ervas aromáticas são um ótimo aliado na confeção de qualquer receita. Os pratos ganham vida!

Mas são muito sensíveis, pelo que não aguentam frescas muito tempo. Por esse motivo decidimos partilhar aqui como conservá-las por mais tempo.

 

1ª Forma: lavar muito bem as ervas e dispor em papel absorvente sem sobrepor umas em cima das outras. De seguida, enrolar o papel e as ervas de forma a ficar um rolinho. No final basta apenas salpicar o papel com água de forma a ficar húmido e colocar no frigorífico. Resulta também muito bem com um pano de algodão molhado.

 

2ª Forma: colocar num copo de vidro no frigorifico.

 

3ª Forma: virar de cabeça para baixo e colocar num local seco e escuro para deixar secar.

 

4ª Forma: ferver um pouco de azeite, com algumas ervas e um dente de alho. Fica um ótimo azeite aromatizado para as suas receitas 🙂

 

5ª Forma: colocar as folhas em várias cuvetes de gelo, preencher com azeite e levar ao congelador. Sempre que for cozinhar retirar um cubinho e usar nas suas receitas .

 

O que interessa é não deixar estragar. Tem mais ideias? Partilhe connosco ! 

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Borras de café: lixo não!

Muitos de nós mandamos-as fora, mas e se lhe déssemos outra vida?

As borras de café podem ser usadas de diversas formas:
- Fertilizante: 100g de borra + 1 litro de água, pode borrifar a terra. Além de fertilizante é um bom repelente de insetos
- Neutralizador de odores: basta deixar secar as borras ao sol, e depois colocar numa taça dentro do frigorifico, acabam-se logo os maus odores 🙂
- Esfoliante e redutor de celulite: misturar um pouco de borra com óleo de côco e usar como se usa um esfoliante normal
- Estimulador natural de crescimento de cabelo: aplicar no couro cabeludo, até duas vezes por semana, massajar e lavar o cabelo
- Compostagem: ajuda a amenizar o cheiro quando colocado no compostor

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