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Combate ao desperdício alimentar

Hoje venho-vos falar de um assunto bastante delicado para mim, desperdício alimentar. É algo que mexe mesmo comigo Tânia e vai de encontro com a missão da Bago.

Já repararam nas traseiras dos supermercados? Já viram o lixo e a quantidade de coisas que vão para o lixo e que até não estão em mau estado? É uma quantidade surreal. E por vezes fazem com que não esteja apta para ninguém a resgatar.

Na mercearia temos algum cuidado com as encomendas, tentamos sempre ter o produto para o cliente mas nas coisas mais sensíveis como o pão e os verdes, por serem muito suscetíveis preferimos que sejam por encomenda. Assim o produto chega fresquinho do fornecedor e é entregue ao cliente diretamente. É por esse motivo que não temos sempre alfaces e pão na loja.

O mesmo acontece com as marmitas, preferimos sempre que encomendem a marmita e fazemos apenas uma ou duas doses a mais para que não sobre muita comida. O excedente tentamos sempre aproveitar. E no restante que temos na loja preferimos ter menos quantidade e ir pedindo ao fornecedor para evitar perdas de validade e assim também ter sempre rotatividade de produto.

Dicas para combater desperdício alimentar:

  • Lista de compras,
  • Planeamento semanal de refeições,
  • Comprar apenas o necessário,
  • Aproveitar os produtos até ao fim,
  • Reinventar sobras de comida ou congelar para os dias mais caóticos,
  • Ter atenção às validades, usar primeiro as que acabam primeiro,
  • “consumir de preferência” é diferente de “consumir até” , a primeira ainda se pode consumir após a data que está na embalagem, é apenas cheirar e provar e ver se está bom. A segunda é mesmo para descartar,
  • Cascas e restos de legumes compostor, 
  • Ervas aromáticas murchas, picar e colocar em covetes de gelo encher com azeite e congelar, depois é apenas tirar um cubinho quando vai fazer um refogado.

Não é difícil, é apenas uma questão de organização. 

 

Tem mais dicas? Deixe nos comentários 🙂

 

 

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DIY: Esfoliante de corpo

Sabiam que esfoliantes contém micro partículas de plástico?

Hoje, deixamos-vos aqui uma dica DIY de esfoliante sem plástico e zero waste.

Basta pegar numa caneca e colocar até meio de borras de café frias e juntar uma caneca cheia de óleo de côco. Se o óleo de côco estiver muito espesso, derreter um pouco em banho maria. de seguida, é guardar num recipiente bem lavado e seco.

Existe melhor que isto?

 

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Kit Zero Waste

Kit Zero Waste! Uma dica para os que estão a começar. Com aquilo que já temos!
 
  • Sacos grandes, de pano, de rede ou mesmo aqueles de ráfia que todos temos imensos.
  • Sacos de pano de diferentes tamanhos para os baguinhos
  • Frascos reaproveitados para os líquidos
  • Tupperwares para biscoitos ou bolachas
 
Ter um kit destes no carro ou à entrada de casa vai facilitar imenso a vida 🙂
 
 
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Rosto da Bago

Quase dois anos de Bago e dei conta que nunca mostrei a cara que está por detrás da marca. Para 2022 quis que a marca tivesse rosto e voz, pelo que aqui está. Sou a Tânia, o rosto por detrás da marca.

Procuro trazer os melhores produtos para a loja e chegar a todos os gostos dos nossos queridos clientes. Sempre pré disposta a aceitar sugestões e facilitar.

O que gostariam de ver na Bago, o que poderemos melhorar? 

Estou aqui, falem comigo 🙂

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Uma casa zero waste

Recentemente, mudámos de casa. E ao fazê-lo fizemos a promessa de tornar a casa toda zero waste. De momento ainda somos low waste, porque ainda produzimos algum lixo mesmo que reciclado.  Continuamos a tentar todos os dias tornar-nos zero waste ou pelo menos a ser mais conscientes. 

Em primeiro lugar, fizemos logo uma filtragem do que era mesmo necessário antes de nos mudarmos. Aquilo que não era usado à mais de um ano, aquilo que já não era necessário ou aquilo que já não gostávamos assim tanto, doámos e/ou vendemos. Depois, levámos caixas de cartão da Bago para o transporte do que era para levar (comprar caixas de cartão impensável).

 

Roupa

Criança: tudo aquilo que já não servia passou para a prima mais nova. No armário ficou apenas aquilo que veste mesmo. E aceitamos roupa das primas mais velhas.

Adulto: tudo aquilo que não era necessário ou não gostava foi vendido ou trocado no mercado das trocas. 

Cozinha

Pelicula aderente: substituída por wraps bee

Papel vegetal: substituído por tapete de silicone. 

Recipientes de plástico: substituídos por de vidro ou frascos reutilizados.

Caixotes: para compostagem,  para reciclagem, para o lixo orgânico.

Sacos: para o  lixo biodegradáveis, para as compras de pano

Brinquedos

Doar: Foram todos doados a primos, amigos e instituições porque deixamos de ter crianças pequenas e passamos a ter uma pré-adolescente que está a tornar-se consciente e apenas tem aquilo que usa mesmo.

Despensa

Granel: Compras a granel sempre que possível, vidro ou embalagem compostável.

Planear: Fazemos planeamento de refeições, o que permite comprar apenas o que precisamos e comprar um cabaz de frutas e legumes à medida.

Sopa: Fazemos uma base sopa por  semana, que depois podemos ir acrescentando diferentes alternativas no dia.

Caldos: Fazemos o nosso caldo de legumes com as aparas de vegetais e quando não usamos todas, colocamos no recipiente para o compostor comunitário.

DIY: Tentamos fazer tudo em casa, mas quando não possível tentamos comprar a granel ou  em embalagens compostáveis e em ultima opção, em embalagens recicláveis.

Garrafas de agua: reutilizável

Sacos para snacks: reutilizável

Detergentes

Granel: sempre a granel, e apenas usamos, detergente loiça, máquina roupa, amaciador roupa, chão e multiusos. Para as restantes coisas bicarbonato de sódio.

Lavagens: Lavamos a roupa apenas com a máquina cheia. 

Gato

Granel: Compramos a ração a granel, existe em algumas lojas de animais ou alguns supermercados. 

Areia: A areia compramos uma areia biodegradável que é feita de raspas de madeira. E a embalagem é de papel.

WC

Granel: Shampo, gel banho. Compramos doseadores de vidro para podermos reencher as vezes que forem necessárias. 

Sabonete sólido: para lavar as mãos. 

Cremes: Creme de corpo e de rosto a granel que são colocados em embalagens antiga de creme.

Desodorizante: um tema que ainda estamos a testar. Já tentamos os tubinhos de papel, os de lata e agora a testar a pedra de alúmen.

Higiene feminina: Copo menstrual e/ou penso reutilizável/lavável.

Desmaquilhante: Algodão reutlizável e água. 

Escova de cabelo: Escova de madeira.

Escova de dentes: de bioplástico em que se troca apenas de cabeças.

Pasta de dentes: já experimentamos da Georganics e agora passamos para as pastilhas dentífricas, que podemos comprar a granel.

Fio dentário: temos um de vidro em que compramos apenas as recargas. 

Decoração

Não temos artigos decorativos, temos apenas aquilo que precisamos, fotografias e plantinhas 🙂

Lazer

Livros: trocados, comprados em segunda mão ou da biblioteca.

Jogos de tabuleiro: passados de geração em geração ou comprados em segunda mão. 

 

Não é difícil ser zero waste. Apenas na despensa, quando se tem crianças , é um pouco mais difícil porque nem tudo o que eles gostam existe a granel ou vem em embalagens sustentáveis. De resto, até somos uma família bastante sustentável. E voces? Dicas? Quais os vossos hábitos?

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O melhor aliado de sempre: Bircabonato de Sódio

Sempre presente em maior parte das casas, o bicarbonato de sódio tem uma versatilidade que maioria de nós não imagina!

Basta termos um pouco de bicarbonato em casa e poupamos imenso em detergentes. Aqui, em seguida, deixo algumas sugestões 🙂

 

Casa

  •  Colchão:  borrife ligeiramente o colchão com água e depois espalhe bicarbonato nas manchas do colchão, deixando ficar assim durante cerca de duas horas, decorrido esse tempo basta aspirar o colchão.
  • Tabuleiro de Forno: coloque água quente no tabuleiro sujo, um pouco de vinagre e um pouco de bicarbonato de sódio. Deixe atuar durante 1 hora e em seguida é apenas passar o tabuleiro por água.
  • Lava-loiça: como prevenção para o entupimento de canos, colocar 250ml de vinagre, bicarbonato e água quente cano a baixo.
  • Gordura: 3 partes de bicarbonato com 1 parte de água num borrifador e voilá 
  • Roupa: Depois de lavar com sabão marselha a peça que quer branquear, colocar bicarbonato sobre a peça de roupa húmida e deixar atuar durante 24 horas e depois passar por água.
  • Gatos:  colocar bicarbonato na areia do gato faz com que diminua o odor
Cosmética e saúde
  • Esfoliante: 3 partes de bicarbonato para 1 parte de água até criar uma pasta e depois usar como esfoliante normal.
  • Picadas de insetos:  limpar a zona com vinagre e em seguida esfregar bicarbonato misturado com água no local. 
  • Desodorizante natural: pode ver receitas de desodorizantes ou apenas passar bicarbonato em pó nas axilas (exceto claro quem faça alergia a bicarbonato), podem passar também nos pés para evitar maus odores.
Existem muitas mais funcionalidades para o bicarbonato, nunca houve algo tão versátil como isto. Contem-me as vossas experiencias 🙂
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Guloseima para o Halloween

Chega a época dos doces e nada melhor que um doce mais saudável em comparação a algumas coisas que se encontram nos supermercados. 

Hoje trago-vos uma receita adaptada à receita do blog ” Deliciously Ella .

Tarte de Chocolate e Caramelo

Para a base vamos precisar de triturar num robot de cozinha, 150g de amêndoa e 125g de noz. Em seguida, juntamos 400g de tâmaras sem caroço e 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim e trituramos de novo para formar uma pasta. Transferimos a mistura para um tabuleiro forrado com papel vegetal , pressionamos bem e levamos ao congelador 20 minutos. 

Para a camada de caramelo, basta juntar num robot de cozinha, 400g de tâmaras, 6 colheres de sopa de manteiga de amendoim, 2 colheres de sopa de mel (ou xarope de ácer), 1 colher de sopa de óleo de côco neutro e 120ml de água, triturar até ficar uniforme e verter sobre a primeira camada que já estava no tabuleiro. Levar novamente ao congelador 30 minutos. 

Por  último, a camada de chocolate, colocar 100g de óleo de côco neutro, com 1 colher de sopa de manteiga de amendoim numa caçarola e derreter em lume brando. De seguida, colocar no robot com 150g de tâmaras, 3 colheres de sopa de cacau cru, 2 colheres de sopa de mel ou xarope de ácer, e triturar tudo até ficar uma mistura uniforme. Depois é apenas verter para o tabuleiro, fazendo assim a terceira camada e levar ao congelador entre uma a duas horas. 

Para servir basta retirar 15 minutos antes do congelador e fatiar. Confiem, é delicioso. 

 

Um ótimo Halloween para vocês 🙂

 

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Férias e zero waste pode ser um desafio

Voltar de férias, para maioria das pessoas é muito triste.  Para nós uma alegria! Adoramos estar por cá disponíveis para vos receber, conhecer as vossas histórias e hábitos. Conhecer as vossas dicas e aprender imenso convosco!

Ir de férias para um local rural é um enorme desafio e foi precisamente isso aconteceu connosco. Nem sequer contentor de reciclados tinha 🙁

De lisboa, levamos cosméticos sólidos ou a granel, frutos secos, bolachas e barrinhas. Mas claro que falta sempre qualquer coisa. E comprar a granel nem sempre é fácil fora da cidade.  

O truque é simplificar! Ir à praça local com os nossos sacos de pano, comprar os vegetais, leguminosas, carnes e peixes. Os complementos, fomos procurar embalagens de papel/vidro e embalagens grandes que depois trouxemos de volta. Levamos filtro de carvão ativado para a água e um sabão marselha para uso universal. 

Não é necessário sermos demasiado exigentes e extremistas, mas sim procurar o razoável e facilmente atingível sem stressar muito, porque afinal estamos de férias não é ?

 

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Chá English Breakfast

As noites já pedem mais uma coberta, e os dias uma camisolita ou um casaco. Uma óptima sugestão para combater manhãs mais frias e em que a vontade de sair da cama quentinha é muito pouca, passa pelo chá English Breakfast.

Tem imensos benefícios entre eles o efeito energizante e antioxidante. Com o seu lado diurético também. Aqui encontra uma versão biológica do chá English Breakfast, venha provar!