Ervas aromáticas são um ótimo aliado na confeção de qualquer receita. Os pratos ganham vida!
Mas são muito sensíveis, pelo que não aguentam frescas muito tempo. Por esse motivo decidimos partilhar aqui como conservá-las por mais tempo.
1ª Forma: lavar muito bem as ervas e dispor em papel absorvente sem sobrepor umas em cima das outras. De seguida, enrolar o papel e as ervas de forma a ficar um rolinho. No final basta apenas salpicar o papel com água de forma a ficar húmido e colocar no frigorífico. Resulta também muito bem com um pano de algodão molhado.
2ª Forma: colocar num copo de vidro no frigorifico.
3ª Forma: virar de cabeça para baixo e colocar num local seco e escuro para deixar secar.
4ª Forma: ferver um pouco de azeite, com algumas ervas e um dente de alho. Fica um ótimo azeite aromatizado para as suas receitas 🙂
5ª Forma: colocar as folhas em várias cuvetes de gelo, preencher com azeite e levar ao congelador. Sempre que for cozinhar retirar um cubinho e usar nas suas receitas .
O que interessa é não deixar estragar. Tem mais ideias? Partilhe connosco !
