Chega a época dos doces e nada melhor que um doce mais saudável em comparação a algumas coisas que se encontram nos supermercados.
Hoje trago-vos uma receita adaptada à receita do blog ” Deliciously Ella .
Tarte de Chocolate e Caramelo
Para a base vamos precisar de triturar num robot de cozinha, 150g de amêndoa e 125g de noz. Em seguida, juntamos 400g de tâmaras sem caroço e 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim e trituramos de novo para formar uma pasta. Transferimos a mistura para um tabuleiro forrado com papel vegetal , pressionamos bem e levamos ao congelador 20 minutos.
Para a camada de caramelo, basta juntar num robot de cozinha, 400g de tâmaras, 6 colheres de sopa de manteiga de amendoim, 2 colheres de sopa de mel (ou xarope de ácer), 1 colher de sopa de óleo de côco neutro e 120ml de água, triturar até ficar uniforme e verter sobre a primeira camada que já estava no tabuleiro. Levar novamente ao congelador 30 minutos.
Por último, a camada de chocolate, colocar 100g de óleo de côco neutro, com 1 colher de sopa de manteiga de amendoim numa caçarola e derreter em lume brando. De seguida, colocar no robot com 150g de tâmaras, 3 colheres de sopa de cacau cru, 2 colheres de sopa de mel ou xarope de ácer, e triturar tudo até ficar uma mistura uniforme. Depois é apenas verter para o tabuleiro, fazendo assim a terceira camada e levar ao congelador entre uma a duas horas.
Para servir basta retirar 15 minutos antes do congelador e fatiar. Confiem, é delicioso.
Um ótimo Halloween para vocês 🙂