Esta semana viemos partilhar uma receitinha dos nossos parceiros da Quinoa Portuguesa ou QêTêPê 🙂
Uma ótima sugestão para o dia dos namorados !
Ingredientes:
200g de Quinoa Portuguesa
50g de sementes de linhaça castanha
200g de cogumelos shitake frescos
200g de espargos
15ml de azeite
30g de cebola picada
400ml de água
Orégãos q.b.
Pitada de sal
Modo de Preparo:
Numa panela, colocar a cebola e o azeite e deixar refogar. Adicionar os cogumelos laminados e os espargos e deixar cozinhar.
De seguida, adicionar a quinoa e a água. Deixar ferver aproximadamente 40 minutos em fogo médio e mexer regularmente.
Quando a quinoa tiver absorvido toda a água, adicionar as sementes de linhaça. Deixar ferver por mais 5 minutos e o
risoto estará pronto.
Fotografia e receita da autoria dos nossos parceiros, mas vale mesmo a pena experimentar 🙂