Etiqueta: zerowaste

Infelizmente ainda existe muito desperdício alimentar. Seja de restos de comida ou de coisas que temos em casa  que passam de prazo.

Quanto aos restos de comida  a melhor solução é dosear e congelar, assim temos sempre refeições prontas a aquecer caso tenhamos um dia mais complicado e não consigamos ou tenhamos paciência, para cozinhar. Ou para os mais imaginativos, existe a possibilidade de reinventar a comida. Lá por casa, quando sobra risotto temos o hábito de fazer  bolinhas de Arancini, super fáceis de fazer e super saborosas.

Quanto ao que se tem por casa e passa de validade. Temos de ter em atenção ao que diz a embalagem. Se disser “consumir de preferência antes de …” são produtos que possivelmente ainda se podem consumir após a data que está na embalagem. É apenas uma questão de abrir a embalagem, observar se houve alterações de cor, cheirar e provar. Muitas vezes são produtos ainda bons para consumo que infelizmente vão para o lixo.

Quando a embalagem diz “consumir até..” ai sim, é preciso de ter mais cuidado, porque são produtos mais perecíveis e sensíveis. O risco de estar estragado é muito maior, pelo que não se aconselha o consumo dos mesmos.

Nada como pensar, repensar e avaliar cada situação uma a uma. O melhor mesmo é planear as refeições e comprar as coisas para aquele efeito. Dessa forma, a probabilidade de deixar estragar algo é muito menor. 

Deixa-mos aqui a receita dos Arancini, esperamos que gostem e que apliquem:)