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Um dia da mãe mais ecológico

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Este domingo é dia da mãe!

 

Mãe há só uma e nada como mimá-la neste dia tão especial. Nesta altura várias superfícies comerciais apelam ao consumismo, e muitas vezes, compramos coisas que não são assim tão uteis.

Aqui deixamos umas sugestões para celebrar o dia da mãe de forma mais ecológica.

  • Oferecer experiencias ou jantares
  • Fazer uma caminhada
  • Conhecer novos lugares extraordinários que existem no nosso lindo país
  • Cozinhar em conjunto
  • No caso de crianças, reutilizar cartão e fazer construções e pinturas.
  • Criar um vídeo com fotos ou com mensagens bonitas
  • Fazer um piquenique
  • Criar uma horta em conjunto
  • Passar uma manhã num eco spa 
  • Passar o fim de semana num hotel sustentável
 
Se quiser mesmo oferecer um presente, ofereça produtos ecológicos e sustentáveis. Ou algo que sabe que a sua mãe vai mesmo utilizar, vezes e vezes sem conta ou pode oferecer plantas, plantas são vida!
 
Temos algumas opções em loja e online. Não hesite em visitar-nos ou contactar-nos 🙂
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Granola – Receita Base

Fica aqui uma receita base que dá cerca de 1kg de granola para preparar-mos o pequeno almoço de uma semana agitada! Depois é só ir fazendo as variações de fruta ao gosto.

Começamos por pré aquecer o forno a 160ºC e forrar o tabuleiro com papel vegetal.
Num tacho aquecer em lume brando, 90g de óleo de côco com 160ml de geleia de arroz até derreterem. Retirar a panela do lume e juntar raspa de uma laranja e um fio de sumo da mesma, acrescentar 4 colheres de chá de canela em pó e mexer bem.
Numa taça à parte, juntar 400g de flocos grossos de aveia, 70g sementes de girassol, 50g de sementes de abóbora, 40g de sementes de papoila, 40g de amêndoa sem pele e 40g de nozes. Depois de bem misturado, verter a mistura do óleo e o xarope e misturar novamente.
Espalhar a mistura uniformemente no tabuleiro e levar ao forno 45 minutos sem nunca esquecer de ir mexendo.
Decorrido esse tempo, retirar do forno, deixar arrefecer e misturar 100g de sultanas.
Guardar num recipiente hermético, quando estiver bem fria e deliciar-se todas as manhãs 🙂

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Zero waste e ginásio

Para sermos zero waste ás vezes torna-se complicado, porque o plástico está presente em muitas situações da vida. Se pararmos e pensarmos em todos os pormenores desde o momento que acordamos até ao fim da noite e formos a contabilizar todos os passos que demos, deparamo-nos com imensas situações em que arranjar alternativas nem sempre em fácil. A melhor atitude é descomplicar! Se não somos zero waste, somos low waste e é bem melhor que qualquer pessoa que não pensa minimamente no nosso planeta. Porque todos os baguinhos contam. Uma pequena atitude vezes 10 pessoas, são 10 atitudes. E todos contribuímos para um mundo melhor.

Por falar em situações e exercício.. Venho hoje aqui falar-vos de uma situação que me incomodava bastante. Mas, antes de mais, olá! Sou a Tânia, a pessoa por detrás do projeto Bago 🙂 E decidi que, como sou envergonhada para aparecer nas redes sociais, irei tornar este canto mais pessoal. Porque uma marca não é apenas institucional. Uma marca é um rosto de uma pessoa normal, que também tem problemas normais e nem sempre é a pessoa mais correta no tema Zero Waste. Que quer que as pessoas percebam que nem sempre conseguimos ser 100% zero waste mas que podemos todos contribuir para que sejamos 100% autênticos sem deixar de sermos ecologicamente mais conscientes.

Zero waste e ginásio – agora sem mais delongas

 

  • Garrafa de água reutilizável: enchemos em casa, no wc ou na fonte que alguns ginásios têm.
  • Roupa desportiva: a mais confortável que temos em casa. Não precisa de ser o último modelo das prateleiras.
  • Sapatilhas: umas versáteis para todos os desportos.
  • Toalhas: umas de casa que já não têm conjunto.
  • Champô e amaciador: sólidos sempre! Duram mais e são 0 plástico.
  • Gel de banho: não! Um sabonete mãos e corpo serve perfeitamente.
  • Creme de corpo: embalagem ecológica e com possibilidade de reencher.
  • Desodorizante: sempre que possível caseiro. Quando não há tempo, usar um com embalagem ecológica. Como é o caso da PitPutty
  • Snacks: barrinhas de cereais feitas em casa ou  compradas a granel, frutos secos, ovos cozidos ou fruta. 

 

E a vossa rotina no ginásio como é?

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Somos uns Chatos!!

Chatos com as embalagens! Quando os novos parceiros se enganam e enviam pacotes individuais em vez das sacas grandes somos chatos e explicamos o porque de não fazer sentido este tipo de embalamento para nós.

Mas também temos fornecedores fantásticos que nos enviam os pedidos em caixas reutilizadas, com papeis de catálogos ou de embrulho reciclados lá dentro.

Aquelas caixas que conseguimos devolver, acumulamos aqui para devolver ao fornecedor e ele retoma a utilizar. Esteticamente às vezes não é bonito mas temos de ver o lado prático e ecológico. Queremos reduzir o impacto ambiental que temos.

Sim, o cartão é uma opção mais ecológica, mas não deixa de ser um recurso. Se podemos evitar a produção de novo, evitaremos.

Naquilo que não temos opção de vender a granel, fazemos o máximo para que venha embalado em papel. E estamos sempre à procura de alternativas.

Este é um trabalho continuo, um compromisso para todos os dias. Queremos ser mais e melhor. E sim, continuaremos a ser uns chatos.

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A nossa visão e missão de 2021

2020 foi um ano atípico, um ano que nos fez repensar nos verdadeiros valores e no que realmente importa. Foi também um ano que fez quebrar a economia e colocar muitas famílias em dificuldades.

A nossa Bago é um projeto muito pessoal onde nos preocupamos com todos os detalhes. Adoramos trabalhar com pequenos parceiros portugueses e trazer o melhor de cada um até aos nossos clientes. Ás vezes é difícil! Os preços nem sempre são simpáticos nós, o que faria com que ficasse muito caro para os nossos clientes. E por esse motivo, ainda nem todos os nossos produtos são portugueses.

2021 vai ser um ano de transição, procura e pesquisa. Queremos trabalhar com maioritariamente empresas e produtores portugueses. Ajudar os nossos a crescerem e manterem-se perante esta adversidade que temos deparado nos últimos tempos.

Portanto, produtores, empresas e queridos clientes, estamos à procura de novos parceiros portugueses, certificados e cheios de boa energia.

É a nossa visão e missão de 2021.

Sejam felizes. Mantenham-se seguros.

 

 

Bago a Bago vamos mudar o mundo!
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Vamos combater o desperdício?

Infelizmente ainda existe muito desperdício alimentar. Seja de restos de comida ou de coisas que temos em casa  que passam de prazo.

Quanto aos restos de comida  a melhor solução é dosear e congelar, assim temos sempre refeições prontas a aquecer caso tenhamos um dia mais complicado e não consigamos ou tenhamos paciência, para cozinhar. Ou para os mais imaginativos, existe a possibilidade de reinventar a comida. Lá por casa, quando sobra risotto temos o hábito de fazer  bolinhas de Arancini, super fáceis de fazer e super saborosas.

Quanto ao que se tem por casa e passa de validade. Temos de ter em atenção ao que diz a embalagem. Se disser “consumir de preferência antes de …” são produtos que possivelmente ainda se podem consumir após a data que está na embalagem. É apenas uma questão de abrir a embalagem, observar se houve alterações de cor, cheirar e provar. Muitas vezes são produtos ainda bons para consumo que infelizmente vão para o lixo.

Quando a embalagem diz “consumir até..” ai sim, é preciso de ter mais cuidado, porque são produtos mais perecíveis e sensíveis. O risco de estar estragado é muito maior, pelo que não se aconselha o consumo dos mesmos.

 

Nada como pensar, repensar e avaliar cada situação uma a uma. O melhor mesmo é planear as refeições e comprar as coisas para aquele efeito. Dessa forma, a probabilidade de deixar estragar algo é muito menor. 

 

Deixa-mos aqui a receita dos Arancini, esperamos que gostem e que apliquem:)

 

Arancini

Ingredientes:

1 Molho de coentros picados (ou outra erva que goste)
1 Chávena e 1/2 de arroz risotto cozido
Sal qb
Pimenta qb
1 Gema de Ovo
1 Chávena de queijo parmesão ralado
Farinha qb (pode ser substituída por farinha de mandioca)
1 Ovo
200 g Pão Ralado ( pode ser substituído por Panko, ou farinha de amêndoa ou flocos de aveia ficam maravilhosos!)
Óleo ( ou óleo de côco ou azeite ou de abacate ou de amendoim)

 

Numa taça, juntar o risoto com as ervas, o queijo, o sal, a pimenta e a gema. Envolver tudo muito bem. Se a mistura estiver muito mole pode acrescentar um pouco de pão ralado até ser capaz de fazer as bolinhas. 

Em seguida, faça as bolinhas, passe-as por farinha, depois por ovo batido e por fim pelo pão ralado. Leve-as ao frigorífico cerca de 20 minutos. 

Por fim frite em óleo a cerca de 170º , seque-as com papel de cozinha e sirva. Simples assim. 

 

 

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Frutas e Legumes de Dezembro

Os nossos clientes da casa já sabem que trabalhamos com um produtor local, para diminuir um pouco a nossa pegada ecológica. Além de ser certificado, os legumes do nosso produtor têm mesmo sabor, sabem mesmo àquilo que são e com um grande valor nutricional.

Adoramos trabalhar com apenas produtos da época, por isso é normal que não tenhamos morangos em Dezembro.

Aqui fica o que podemos contar para este mês.

Legumes

  • Abóbora
  • Acelga
  • Agrião
  • Aipo
  • Alface 
  • Alho Francês
  • Batata
  • Batata Doce
  • Beterraba
  • Brócolos
  • Cebola
  • Cebola roxa
  • Cenoura
  • Couve Flôr
  • Couve Galega
  • Couve Lombarda
  • Couve Portuguesa
  • Espinafres
  • Funcho
  • Grelos
  • Nabiças
  • Nabo 
  • Rabanete

Fruta

  • Abacate
  • Anona
  • Banana
  • Castanha
  • Clementina
  • Dióspiro
  • Kiwi
  • Laranja
  • Limão
  • Maçã
  • Pêra
  • Romã

Comer morangos em pleno inverno não é o mais normal. Não é o melhor para o planeta, ou para a saúde e a  carteira!  Morangos ou quaisquer outros alimentos fora de época precisam de ser cultivados numa estufa ou importados o que faz com que sejam mais poluentes, mais caros, com menos sabor e prejudiciais para a saúde! Vamos comprar de forma consciente?

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Chá English Breakfast

As noites já pedem mais uma coberta, e os dias uma camisolita ou um casaco. Uma óptima sugestão para combater manhãs mais frias e em que a vontade de sair da cama quentinha é muito pouca, passa pelo chá English Breakfast.

Tem imensos benefícios entre eles o efeito energizante e antioxidante. Com o seu lado diurético também. Aqui encontra uma versão biológica do chá English Breakfast, venha provar!

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Tempos instáveis, Soluções perfeitas!

Frio, chuva e correntes de ar. Tudo isto é suficiente para mandar as nossas defesas a baixo. E nada melhor que fortalecermos o nosso organismo com Curcuma.

Pode ser usada como condimento na comida ou beber em forma de chá. A curcuma é altamente antioxidante e tem inúmeros benefícios. Entre eles: combate a gripes e constipações, ajuda ao emagrecimento, prevenção de crises de asma, desintoxicação do fígado, o melhoramento da digestão, o equilíbrio da flora intestinal, a diminuição do colesterol, o estímulo ao óptimo funcionamento do sistema imunitário e atenuação das condições dermatológicas como o acne, eczema e psoríase.

Na Bago temos disponivel em pó, em mistura de chá ou em fresco. Fale conosco 🙂

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Zero Waste: Pequenas Mudanças

E já perguntaram por aqui, como começou a jornada da Bago. A resposta é tão simples como: por pequenas mudanças em casa!

Começamos pelas palhinhas, depois pelos sacos de plástico da fruta e dos legumes. Optámos pelas escovas de bambu. Passamos ao shampo a granel, em seguida para o detergente. E assim sucessivamente.

Acreditamos que não precisamos de comprar todos os produtos ecológicos que se encontram por aí para sermos ecológicos, mas sim no reutilizar aquilo que já temos.

Para ir às compras utilizamos sacos de pano e frascos que tínhamos por casa. Para o chocolate em pó aproveitámos a lata do chocolate em pó que tínhamos antiga. O frasco do mel é o nosso pote do café moído. O frasco da compota é o frasco do detergente em pó para a máquina da loiça. O frasco da polpa de tomate é o frasco do detergente da roupa.

Como discos desmaquilhantes pegámos numa toalha de banho antiga e em restos de tecidos e fizemos os nossos próprios discos desmaquilhantes. Fazemos o nosso próprio desodorizante com meia dúzia de ingredientes em que acaba por ser bem mais em conta.

Antes de comprarmos o quer que seja, pensamos muito bem se precisamos realmente desse artigo, para evitar o acumular de coisas desnecessárias. E assim diminuímos a nossa pegada pelo mundo com pequenas mudanças. Porque Bago a Bago vamos mudar o mundo 🙂

Depois de todas estas alterações pensámos em abrir no Restelo para conseguirmos chegar a mais pessoas, porque no fundo todas as lojas a granel são uma equipa que tenta passar a mesma mensagem. E foi com este pensamento que abrimos a nossa Bago

Não é preciso de muito na verdade, apenas vontade de o fazer. E por aí quais são as vossas pequenas mudanças?

#bagoabagovamosmudaromundo